湄洲湾职业技术学院学生工作处
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宿·食在社区—大学生进食堂体验活动圆满成功

发布时间:2015-12-20 12:30:05

1219清晨由学生工作处与后勤管理处共同举办的宿·食在社区—大学生进食堂体验活动正在进行。由社区辅导员朱晴老师,带领各系(院)宿管负责人、院宿管会各会长部长参与本次体验活动。

食堂分为厨房食品加工间、采购部蒸饭间等多个专门分工的房间。在食堂工作人员的指导与讲解下,同学们开始了分组逐一进行学习和尝试。首先,最为吸引人的是刀工的挑战,快刀斩乱麻,菜切得好不好只在一念之间。出乎意料的是,体验切肉切菜的同学,刀工都不错,特别是切土豆和洋葱,速度之快,刀工之精准,确实让大家大开眼见。

体验当日,正值食堂准备包饺子,因此同学们发挥了超强的想象力,硬是把饺子包成了乌龟形状,不仅有动物还有花样,小笼包、小灯笼等,这令食堂阿姨惊叹不止。体验中,最辛苦的是洗菜环节,在冰冷的水里,把蔬菜反复清洗至少三次,才算完成,以此保证蔬菜的干净卫生,这让同学们真真切切的感受到食堂工作人员的辛苦与不易。此外,为了确保同学们吃到的食材既新鲜又便宜,食堂所有禽肉类都由有资质的供货商统一供货,并且每天都要求出具动物检疫合格证明,以保证师生们的饮食安全。

  本次体验活动,同学们体验热情高涨,通过体验,促进了食堂与同学们之间的交流,让同学们更能理解食堂各项工作,也更能理解食堂工作人员的辛苦,同时也为同学们提供了动手实践的平台,让同学们体验到劳动的乐趣。

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